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        不銹鋼真的不生銹嗎?

        來源【悠客家居微信號公眾平臺】    發布時間:2014-06-    點擊數:1414

        不銹鋼的發明

        不銹鋼的發明經過是頗有意思的:

        那時候,人們正在研制各種新的合金鋼,往鋼里加入各種不同的金屬。可是,試制了好多種新合金鋼,并沒有發現性能優異的新品種。人們把這些樣品丟棄在屋外,任憑日曬雨淋。樣品銹跡斑斑,越堆越多。

        后來,人們把這些樣品當作垃圾處理掉,結果偶爾發現,其中有一塊樣品銀光閃閃,并沒有生銹。人們喜出望外。

        仔細加以研究,終于發明了不銹鋼。

        不銹鋼的發明

        不銹鋼的發明經過是頗有意思的:

        那時候,人們正在研制各種新的合金鋼,往鋼里加入各種不同的金屬。可是,試制了好多種新合金鋼,并沒有發現性能優異的新品種。人們把這些樣品丟棄在屋外,任憑日曬雨淋。樣品銹跡斑斑,越堆越多。

        后來,人們把這些樣品當作垃圾處理掉,結果偶爾發現,其中有一塊樣品銀光閃閃,并沒有生銹。人們喜出望外。

        仔細加以研究,終于發明了不銹鋼。

        不銹鋼也會生銹

        當然,不銹鋼不生銹,只是在一般情況下而言的。天下沒有不生銹的金屬,即使是黃金,在王水里也會被銹蝕。

        人們在鋼里摻進各種各樣的合金元素,就能使鋼的脾氣有所改變,使鋼的身體更加健壯。

        不銹鋼是一種合金鋼。你口袋里的小刀,也許是用不銹鋼做的。不銹鋼,就是主要在鋼里加入了一點鎳和鉻,這樣,鋼的抗蝕能力大大增強了;

        淺談刀具保養

        其實不銹鋼也是會生銹的,只是不易生銹。我們廚房刀具都是不銹鋼的,那應該怎么保養這些刀具呢。

        刀具的保養技巧:

        1. 刀具水磨法:刀用鈍時,加水以15-20度角在磨刀石上來回磨數下即可鋒利無比。

        2. 刀具每次用后宜用溫水加清潔劑清洗刀刃,洗凈擦干后涂上防銹油或熟的食用油,然后放置于通風、干燥處,確保遠離水源和燃氣竄具,以防生銹。注:不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體會產生黃斑,宜防止。

        3. 長時間不使用的刀具,最好在刀刃表面涂一層防銹油或潤滑油來防止刀刃生銹。

        4. 菜刀、剪刀生銹,可用一塊地瓜仔細擦幾遍,然后用抹布擦干凈即可,菜刀生銹后,把刀具放在淘米水中浸3小時,可以去銹。

        5. 如果刀具不幸生銹,在棉布上粘點潤滑油輕輕拭擦有銹疤的地方,很容易就把銹疤去掉。

        6. 如果刀刃開合變得不順暢,其原因很可能是折刀的刀軸部分粘有灰塵、沙土、衣袋里的雜物等,因此需要定期清理。你可以在溫水里面用一把干凈的細刷在刀軸四周仔細刷一遍,然后上點潤滑油。

        注意:所有折刀的刀軸都需要定期上潤滑油,以保持開合流暢。




            

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